Welkom op de website van Limousin du Limousin rundvlees

Op deze pagina vindt u informatie over het Limousin du Limousin rundvlees. Velen zijn bekend met het Limousin ras. Uniek aan het Limousin du Limousin rundvlees is echter dat het vlees van raszuivere Limousin runderen, geboren, gemest en geslacht in de Franse Limousin streek komt. Dè streek waar het ras oorspronkelijk ook vandaan komt. De runderen hebben een stamboek van meer dan 120 jaar. De mesters hebben zich te houden aan strenge reglementen, uitgewerkt in het Cahier des Charges. Hierin staat dier- en natuurvriendelijkheid centraal.

De runderen worden op traditionele wijze gehouden. Dit betekent dat de runderen vrij grazen, écht in de vrije natuur in de Limousin. Groeihormonen en preventieve antibiotica zijn ten strengste verboden. Kalfjes komen voor minimaal 98% op de wereld door natuurlijke geboorte. Daarna blijven ze minimaal 7 maanden bij hun eigen moeder en krijgen dus ook uitsluitend moedermelk van hun eigen moeder. Overtreding van het Cahier des Charges heeft levenslange uitsluiting van de keten ten gevolge. Een strenge maatregel, maar noodzakelijk om de kwaliteit en zuiverheid te kunnen garanderen.

Medaillon Topvlees wil ervoor zorgen dat u als consument toegang heeft tot een product waarvan u van weet waar het vandaan komt en wat er mee gebeurd is. Het Limousin du Limousin rundvlees sluit hier naadloos op aan. Transparantie is voor ons belangrijk. Iedereen heeft het recht om te weten wat hij of zij eet.