Limousin du Limousin runderen komen uitsluitend uit de Franse Limousin

De Limousin streek staat bekend om zijn groene, heuvelachtige landschap afgewisseld met heldere riviertjes en beekjes. De Limousin ligt ca. 400 kilometer ten zuiden van Parijs. Naast de stad Limoges zijn er hier nauwelijks grote steden te vinden. Wel tal van pittoreske dorpjes. De Limousin bestaat uit drie departementen; de Corrèze, Creuse en de Haute-Vienne. Wie een bezoek brengt aan de Limousin ondervindt totale rust. Het lijkt alsof de tijd in deze regio stil gestaan heeft. Dit geldt ook voor het boerenambacht.

De mesters van onze runderen gaan met respect voor het dier om, op traditionele wijze. Ze laten de runderen zoveel mogelijk hun eigen gang gaan. Ze grazen op uitgestrekte weiden en drinken zuiver beekwater. Industrie, toerisme en druk verkeer is in deze streek nauwelijks te vinden. Vaak kun je kilometers rijden zonder iemand tegen te komen, op de lokale boer op z’n tractor na…
Deze rust en vrijheid zorgt voor optimale leefomstandigheden. Dit is direct terug te vinden in het eindproduct; het malse en vooral zuivere Limousin du Limousin vlees.